Antipasti
Insalata di rucola, carne salada, Champignons e ricotta Affumicata € 8.00
Carpaccio di Cervo con vinaigrette al Ribes e tortino caldo di Finferli € 9.00
Tartare di Vitello ai pistacchi con pan Brioches € 9.50
Totanetti scottati al rosmarino su crema di Cannellini € 9.00
Involtino di Melanzane, pomodorini confit, mandorle e Alici di Lampara con emulsione alla Menta € 9.00
Primi piatti
Crema di finocchi al timo con ...
ANTIPASTI
I tre salumi dell’Osteria senz’oste con verdure in agrodolce della casa € 6.00
Involtino di verza con ragù di maiale € 6.00
Salame fresco all’aceto e cipolla* € 6.00
PRIMI PIATTI
Piatto povero della casa con ricotta affumicata e polenta* € 6.00
Rotolo di patate agli spinaci* € 6.00
Passato di zucchine € 6.00
Tagliatelle alle 7 erbe € 6.00
Tortelli di patate al formaggio asiago € ...
Antipasti
Burrata con olive Taggiasche, pomodorini canditi e salsa al basilico € 8,00 * *
Culatello di Parma e Fichi “longhet di Tarzo” € 9,00 *
Selezione di affettati tipici con funghi Giallini in agro € 10,00 *
Sopressa nostrana e insalata di porcini con scaglie di Grana Padano € 10,00 *
Fiore di zucchina farcito ai funghi e tartufo nero / Involtino di zucchine, pancetta e
fagiolini € 10,00
Primi piatti
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ANTIPASTI
Semplicemente...crudo, servito con crostini di pane caldi e pinzimonio di verdure € 22,00
Ostriche crude della Bretagna: spèciales, fine de claire € 2,80 l’una
Sarde in saor della tradizione € 8,00
Baccalà mantecato al profumo di lime servito con polenta, acciuga del Cantabrico e pomodoro confit € 10,00
Piovra scottata al rosmarino, pomodoro secco e mandorle su crema di patate € 12,00
Padellata ...
Antipasti
Fettine di cervo con mele al Prosecco e mostarda di amarene € 8.00
Crema di Casatella allo zenzero € 8.00
Oca del Mondragon con burrini al sedano € 8.00
Prosciutto crudo di Montagnana e fichi € 8.00
Teste di porcini al tegame € 10.00
Merenda alla trevigiana (piatto di affettati misti ) € 10.00
Gran misto della casa (per due persone) € 20.00
Primi Piatti
Tortelli di patate con burro di malga Piz ...
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