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L'associazione
di ristoratori
Intavolando
promuove ed organizza
momenti di riscoperta
della cultura e
dell'enogastronomia
trevigiana.
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Filosofia
e obiettivi
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Cos’è
Intavolando? È un gruppo di amici, ristoratori
nell'area Pedemontana, che dal 1996 hanno scelto questo
nome per rappresentare il proprio operato.
Intavolando significa "mettere in tavola";
infatti questo è ciò che tali ristoratori
fanno: portano in tavola tutta la loro esperienza e la loro
professionalità unite alla dedizione e alla passione
per il loro lavoro.
Ma Intavolando significa anche "dare inizio,
cominciare", cioè accogliere ed iniziare
un dialogo ed un rapporto vero e duraturo con tutti coloro
che scelgono di gustare i piatti preparati da questi ristoratori.
I menù di Intavolando sono creati sulla base
del desiderio di salvaguardare e valorizzare i prodotti
e i piatti tipici della cultura enogastronomica del territorio,
ma anche sulla base della voglia di approfondirla e sperimentarla
sempre più per una continua crescita professionale.
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| I
ristoranti "Intavolando",
durante tutto l'anno, propongono serate a tema ed appuntamenti
enogastronomici a chi sa apprezzare i piaceri della buona
tavola, nella convinzione che la cucina veneta è,
al tempo stesso, tradizione ed innovazione. |
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